粑粑糕

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梦之瑄1
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糯糯的口感，喜欢的不得了！
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粑粑糕的用料

糯米粉 120克 鸡蛋 4个
玉米油 20克 白砂糖 40克
纯牛奶 20克

粑粑糕的做法

#“佳”节好滋味#粑粑糕的做法图解1

步骤1

4个鸡蛋分离蛋清蛋黄
#“佳”节好滋味#粑粑糕的做法图解2

步骤2

蛋清里加入一次性加入40克白糖，
#“佳”节好滋味#粑粑糕的做法图解3

步骤3

加入几滴白醋
#“佳”节好滋味#粑粑糕的做法图解4

步骤4

打发成小尖角
#“佳”节好滋味#粑粑糕的做法图解5

步骤5

加入4个蛋黄，（分蛋海绵蛋糕）
#“佳”节好滋味#粑粑糕的做法图解6

步骤6

搅打均匀
#“佳”节好滋味#粑粑糕的做法图解7

步骤7

混合好的状态
#“佳”节好滋味#粑粑糕的做法图解8

步骤8

加入120克糯米粉，切拌无干粉
#“佳”节好滋味#粑粑糕的做法图解9

步骤9

再分次加入混合好的20克牛奶，20克植物油，切拌均匀
#“佳”节好滋味#粑粑糕的做法图解10

步骤10

混合好的状态
#“佳”节好滋味#粑粑糕的做法图解11

步骤11

倒入模具，撒上白芝麻
#“佳”节好滋味#粑粑糕的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱170度，上下火中层，烤30分钟
#“佳”节好滋味#粑粑糕的做法图解13

步骤13

时间到取出，去掉隔板
#“佳”节好滋味#粑粑糕的做法图解14

步骤14

放凉
#“佳”节好滋味#粑粑糕的做法图解15

步骤15

蛋糕糊太少，模具太大，有点薄，但是烤好后的口感，超好吃烤的有鸡蛋干的味道

粑粑糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-28

©本菜谱的做法由 梦之瑄1 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 蛋糕 烤 电器
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