嫩姜炒金线鱼干

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平时超市买的小零食金线鱼干好吃，但量少，也不敢多吃，自己煮的放心些，而且也蛮好吃的。我是在朴朴线上买的金线鱼，现在将教程分享给你们咯！

嫩姜炒金线鱼干的用料

嫩姜 100g 金线鱼干 100g
黄豆酱 2勺 酱油 1勺
生抽 1勺 葱 1根
料酒 2勺

嫩姜炒金线鱼干的做法

嫩姜炒金线鱼干的做法图解1

步骤1

如图，备好材料，姜切丝，金线鱼洗净。
嫩姜炒金线鱼干的做法图解2

步骤2

热锅下油，倒入金线鱼干煸香。
嫩姜炒金线鱼干的做法图解3

步骤3

然后加入黄豆酱，料酒，翻炒两三下，装盘，备用。
嫩姜炒金线鱼干的做法图解4

步骤4

热锅下油，倒入姜丝煸香。
嫩姜炒金线鱼干的做法图解5

步骤5

然后再加入金线鱼干一起煸香，加生抽，老抽，加水，盖锅盖，焖一会。
嫩姜炒金线鱼干的做法图解6

步骤6

起锅，装盘，撒上葱花。

嫩姜炒金线鱼干的烹饪技巧

金线鱼干比较干，水可以多加些，多闷一会，这样比较软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-29

©本菜谱的做法由 可可在福州 编写，未经授权不得转载
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