番茄龙利鱼～酸爽开胃，低脂健康

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番茄龙利鱼的用料

龙利鱼 1片，400克 蕃茄 3个
金针菇 350克 小葱 3根
姜 3片 淀粉 适量
料酒 适量 花椒 20粒
薄盐生抽 少许

番茄龙利鱼的做法

#少盐饮食 轻松生活#番茄龙利鱼～酸爽开胃，低脂健康的做法图解1

步骤1

龙利鱼切片，放些许料酒，淀粉，薄盐生抽，生姜，油，少量水，顺时针搅拌均匀，使水分完全吸收，腌制15分钟
#少盐饮食 轻松生活#番茄龙利鱼～酸爽开胃，低脂健康的做法图解2

步骤2

起锅热油，放入切好的番茄块，翻炒出汁，加入适量开水，煮沸后加入金针菇
#少盐饮食 轻松生活#番茄龙利鱼～酸爽开胃，低脂健康的做法图解3

步骤3

炖煮3分钟左右，将番茄和金针菇捞出，放入碗中
#少盐饮食 轻松生活#番茄龙利鱼～酸爽开胃，低脂健康的做法图解4

步骤4

将鱼片放入锅中，迅速划散
#少盐饮食 轻松生活#番茄龙利鱼～酸爽开胃，低脂健康的做法图解5

步骤5

鱼片煮熟，没有半透明状，即可捞出，放在金针菇上
#少盐饮食 轻松生活#番茄龙利鱼～酸爽开胃，低脂健康的做法图解6

步骤6

在顶端加蒜末，花椒，葱花
#少盐饮食 轻松生活#番茄龙利鱼～酸爽开胃，低脂健康的做法图解7

步骤7

另起锅热油，油热透了，淋在花椒蒜末上即可

番茄龙利鱼的烹饪技巧

1.番茄一定要炒出汁才能加热水，这样味道比较浓郁，如果想再浓郁一点，可以加一些番茄酱 2.喜欢吃辣的，可以在最好放些干辣椒碎在表面，然后淋油 3.鱼的味道主要靠薄盐生抽，然后番茄酸酸的很开胃，盐的用量相应减少甚至不用，鱼肉低脂肪又富含蛋白质，很适合小盆友吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-30

©本菜谱的做法由 深夜毒物 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 宴客菜
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