麻辣水煮鱼

麻辣水煮鱼

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麻辣水煮鱼的用料

草鱼 1条 干红辣椒 1把
大蒜瓣 13个 麻椒 1把
黄豆芽金针 1把 鱼丸 适量
宽粉 适量 盐 2勺
郫县豆瓣酱 1勺 水煮鱼料 一袋

麻辣水煮鱼的做法

麻辣水煮鱼的做法图解1

步骤1

整个鱼去头去尾去骨，片成鱼片，鱼片用水冲洗干净
麻辣水煮鱼的做法图解2

步骤2

鱼头切开，不要切段
麻辣水煮鱼的做法图解3

步骤3

鱼肉切片用水煮鱼料腌制一下
麻辣水煮鱼的做法图解4

步骤4

鱼头，鱼骨，鱼尾，用水煮鱼料腌制一下
麻辣水煮鱼的做法图解5

步骤5

黄豆芽，金针菇，用水煮一下
麻辣水煮鱼的做法图解6

步骤6

鱼丸
麻辣水煮鱼的做法图解7

步骤7

锅里放入油，放入水煮鱼料，蒜，放入郫县豆瓣酱鱼骨鱼头，炒一会
麻辣水煮鱼的做法图解8

步骤8

放入水
麻辣水煮鱼的做法图解9

步骤9

鱼丸
麻辣水煮鱼的做法图解10

步骤10

金针菇，豆芽，鱼丸，鱼尾，鱼骨，煮熟捞出来，用锅里水把鱼片放锅里煮一下，变色盛出
麻辣水煮鱼的做法图解11

步骤11

盛出放入蒜麻椒
麻辣水煮鱼的做法图解12

步骤12

锅里放油放入川椒段，麻椒
麻辣水煮鱼的做法图解13

步骤13

倒入鱼片上

麻辣水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-02

©本菜谱的做法由 橦橦宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 辣 川菜 煮 下酒菜
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