葱香海鲜饼

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葱香海鲜饼的用料

鱿鱼足 150克 鱿鱼嘴 50克
扇贝肉 50克 面粉 180克
水（常温） 150克 鸡蛋 2个
麻油 10克 盐 1小勺
小葱 3根 蒜末 1茶匙
油 2汤匙 料酒 1勺
蔬菜干 适量

葱香海鲜饼的做法

葱香海鲜饼的做法图解1

步骤1

鱿鱼足切薄片，鱿鱼嘴切碎，扇贝肉撕碎，加入1/2小勺盐，一勺料酒腌10-15分钟，怕腥可以再加入少许白胡椒。（海鲜也可以选择大虾，蟹足棒来替换鱿鱼嘴和扇贝肉）
葱香海鲜饼的做法图解2

步骤2

准备葱蒜
葱香海鲜饼的做法图解3

步骤3

葱白切碎，葱叶切寸断，蒜切末
葱香海鲜饼的做法图解4

步骤4

180克面倒入碗中，加常温水150克搅匀
葱香海鲜饼的做法图解5

步骤5

加入两个鸡蛋，10克麻油继续搅匀，再加入两个鸡蛋，1/2勺盐拌匀，之后加入葱白和蒜末继续搅拌均匀
葱香海鲜饼的做法图解6

步骤6

平底锅放入两勺油，倒入面糊，再依次放入葱段，海鲜碎，泡发的蔬菜（蔬菜可以选择自己喜欢的种类，胡萝卜，红椒都是不错的选择，我是因为家里的新鲜蔬菜没有了，又不想出去买，就选了泡发冻干蔬菜）
葱香海鲜饼的做法图解7

步骤7

煎好一面，定型后翻过来继续煎熟就可以出锅了。平底锅有点小，形状有点丑，大家可以分几次煎，顺序不变。味道棒棒哒

葱香海鲜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-06

©本菜谱的做法由 守护天使Avia 编写，未经授权不得转载
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