凉瓜豉椒炒牛肉

独家
3717 浏览 2 收藏
收藏
安琪拉の菜单
安琪拉の菜单
＋ 关注

凉瓜豉椒炒牛肉的用料

牛肉 400g 生粉 2勺
凉瓜 1条 水 适量
料酒 1勺 蛋清 1个
老抽 半勺 生抽 半勺
耗油 半勺 糖 半勺
油 适量 豆豉 适量
蒜片 适量 葱白 适量

凉瓜豉椒炒牛肉的做法

凉瓜豉椒炒牛肉的做法图解1

步骤1

腌牛肉 1、生抽半勺 老抽半勺 料酒1勺 耗油半勺 糖半勺 嫩肉粉1.5勺 2、少量多次加入约半碗水让牛肉吸饱水 3、加入一个蛋清搅拌均匀 4、加入油锁住水分和味道
凉瓜豉椒炒牛肉的做法图解2

步骤2

备料 1、豆豉适量稍微剁碎 2、蒜蓉切片 3、葱白切粒 4、甜椒切丝 5、凉瓜切片
凉瓜豉椒炒牛肉的做法图解3

步骤3

1、冷锅热油，牛肉过油炒至半生。乘出备用 2、豆豉蒜蓉葱白炒香 3、下入凉瓜炒香 4、下入半生的牛肉、椒丝和小半勺淀粉勾芡大半碗水 5、收汁即可。(不能煮太久。不然牛肉会老，断生即可)

凉瓜豉椒炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-10

©本菜谱的做法由 安琪拉の菜单 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

凉瓜豉椒炒牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉瓜豉椒炒牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 凉瓜豉椒炒牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活