肉沫豆腐

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曼公馆honey
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豆腐的营养价值高，可以补充人体所需要的蛋白质。这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。搭配瘦肉，做成肉沫豆腐，真的是营养满满，又美味。

肉沫豆腐的用料

豆腐 500g 香葱 少量
肉沫 300g 蒜头 三瓣
食用油 腌制肉和炒菜备用 酱油 3汤勺
蚝油 1汤勺 胡椒粉 1汤勺
淀粉 少量 姜 2片

肉沫豆腐的做法

肉沫豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块。
肉沫豆腐的做法图解2

步骤2

把纯瘦肉切成碎末，用的里脊肉。然后用蚝油、生抽、胡椒粉、一点儿淀粉腌制一会儿。
肉沫豆腐的做法图解3

步骤3

葱和姜切成碎末。
肉沫豆腐的做法图解4

步骤4

锅中放油，将腌制好的肉沫和切好的姜、蒜末一起倒入锅中翻炒。
肉沫豆腐的做法图解5

步骤5

炒出香味后，倒入豆腐，翻炒。注意要轻。
肉沫豆腐的做法图解6

步骤6

加入一大勺豆瓣酱，并加入适量清水。
肉沫豆腐的做法图解7

步骤7

加一勺盐、一点儿生抽、炖5分钟左右。
肉沫豆腐的做法图解8

步骤8

出锅时撒上葱花和辣椒点缀一下。
肉沫豆腐的做法图解9

步骤9

超级下饭的肉沫豆腐做好啦！

肉沫豆腐的烹饪技巧

喜欢吃辣的可以将豆瓣酱换成辣酱。或者在炖的时候加入干辣椒️。由于本人不能吃辣，就不用辣椒呢^O^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-12

©本菜谱的做法由 曼公馆honey 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 家常菜 炒 下饭菜
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