中秋手信｜金元宝马蹄糕，带你走进金色的中秋

中秋手信｜金元宝马蹄糕，带你走进金色的中秋

精品
1.0万 浏览 90 收藏
收藏
洲星食品
洲星食品
＋ 关注


月饼蛋黄酥太复杂 不如做这个简单快捷的金元宝马蹄糕吧

金元宝马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 100g 红皮南瓜 1/3个
清水 300ml 白糖 50g（按南瓜甜度调整）
金元宝模具 1个

金元宝马蹄糕的做法

中秋手信｜金元宝马蹄糕，带你走进金色的中秋的做法图解1

步骤1

1.南瓜蒸熟，加入清水300ml用料理机搅打成南瓜汁，过筛。 （南瓜本身有水分，所以加300ml的水能得到500左右的南瓜汁）
中秋手信｜金元宝马蹄糕，带你走进金色的中秋的做法图解2

步骤2

2.碗内加入马蹄粉100g、南瓜汁300ml开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到南瓜生浆。
中秋手信｜金元宝马蹄糕，带你走进金色的中秋的做法图解3

步骤3

3.锅中倒入南瓜汁200ml、白糖50g煮沸后熄火，取一勺南瓜生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到南瓜熟浆。
中秋手信｜金元宝马蹄糕，带你走进金色的中秋的做法图解4

步骤4

4.将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到南瓜生熟浆。
中秋手信｜金元宝马蹄糕，带你走进金色的中秋的做法图解5

步骤5

5.蒸锅放入模具，水开后把南瓜浆倒入模具，蒸约3~5分钟至熟透。
中秋手信｜金元宝马蹄糕，带你走进金色的中秋的做法图解6

步骤6

6.多余的浆可以做成金色锦鲤，蒸8~10分钟。
中秋手信｜金元宝马蹄糕，带你走进金色的中秋的做法图解7

步骤7

7.出锅晾凉后脱模，香醇浓郁，柔滑细腻的金元宝马蹄糕就做好了。
中秋手信｜金元宝马蹄糕，带你走进金色的中秋的做法图解8

步骤8

8.送礼的话可以用几块钱的礼盒包装一下，瞬间精致高大上了
中秋手信｜金元宝马蹄糕，带你走进金色的中秋的做法图解9

步骤9

9.，金色的锦鲤也是福气满满。

金元宝马蹄糕的烹饪技巧

1.选用香甜绵密的红皮南瓜、颜色更好看； 2.南瓜本身有水分，所以加300ml的水能得到500左右的南瓜汁； 3.南瓜汁要过筛，一定要晾凉再脱模成品才能表面光滑； 4.做好的马蹄糕常温可以存放两天。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-13

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

金元宝马蹄糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 中秋手信｜金元宝马蹄糕，带你走进金色的中秋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 中秋手信｜金元宝马蹄糕，带你走进金色的中秋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活