鲜嫩多汁巨下饭的肉丝杏鲍菇

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杏鲍菇富含蛋白质，其中还含有人体必需的氨基酸，所以味道非常鲜美。杏鲍菇的口感肥嫩，炒炖均可。将其切细丝，与肉丝、青红辣椒丝同炒，养眼又营养。杏鲍菇自身的汁炒出来，让这道菜多汁鲜嫩，真是太下饭了。 这菜需要放两次油，一次是炒肉丝，一次是炒杏鲍菇。肉丝出锅后无需刷锅，直接倒油即可。我用的“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”油质清澈，高烟点，即使没刷锅也不会起油烟。
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肉丝杏鲍菇的用料

小里脊 1块 杏鲍菇 2根
青椒 半个 红辣椒 半根
葱花 少许 玉米淀粉 少许
料酒 少许 油 适量
盐 少许 酱油 少许

肉丝杏鲍菇的做法

#橄享国民味 热烹更美味#鲜嫩多汁巨下饭的肉丝杏鲍菇的做法图解1

步骤1

食材准备好：小里脊一块，两大根杏鲍菇，半个青椒，红辣椒只用半根
#橄享国民味 热烹更美味#鲜嫩多汁巨下饭的肉丝杏鲍菇的做法图解2

步骤2

小里脊切细丝，放少许淀粉、料酒抓捏均匀，上浆备用；顺便切几刀葱花
#橄享国民味 热烹更美味#鲜嫩多汁巨下饭的肉丝杏鲍菇的做法图解3

步骤3

杏鲍菇切细丝
#橄享国民味 热烹更美味#鲜嫩多汁巨下饭的肉丝杏鲍菇的做法图解4

步骤4

青椒去籽切细丝，红辣椒去籽切细丝
#橄享国民味 热烹更美味#鲜嫩多汁巨下饭的肉丝杏鲍菇的做法图解5

步骤5

锅中倒适量“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”油质清澈，高烟点，营养高。1瓶油包含五大营养： 不光含有25%特级初榨橄榄油，20%亚麻油，22%玉米油，23%葵花籽油，还含有10%稻米油，含多种人体所需的活性营养物质，用它煎、炸、炒、炖、煮喷喷香
#橄享国民味 热烹更美味#鲜嫩多汁巨下饭的肉丝杏鲍菇的做法图解6

步骤6

油温3、4成热时，将肉丝和葱花同入锅煸炒变色
#橄享国民味 热烹更美味#鲜嫩多汁巨下饭的肉丝杏鲍菇的做法图解7

步骤7

倒少许酱油调色入味，盛出备用
#橄享国民味 热烹更美味#鲜嫩多汁巨下饭的肉丝杏鲍菇的做法图解8

步骤8

锅中再倒少许油，杏鲍菇入锅，大火翻炒
#橄享国民味 热烹更美味#鲜嫩多汁巨下饭的肉丝杏鲍菇的做法图解9

步骤9

杏鲍菇自身含有不少水份，炒一会便出汤了
#橄享国民味 热烹更美味#鲜嫩多汁巨下饭的肉丝杏鲍菇的做法图解10

步骤10

将青红椒丝入锅，加少许盐
#橄享国民味 热烹更美味#鲜嫩多汁巨下饭的肉丝杏鲍菇的做法图解11

步骤11

炒至青红椒丝微微变软，将炒好的肉丝倒回锅中，翻炒均匀即出锅
#橄享国民味 热烹更美味#鲜嫩多汁巨下饭的肉丝杏鲍菇的做法图解12

步骤12

颜色很诱人，味道更不错
#橄享国民味 热烹更美味#鲜嫩多汁巨下饭的肉丝杏鲍菇的做法图解13

步骤13

有了“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”的加持，美味和营养更胜一筹
#橄享国民味 热烹更美味#鲜嫩多汁巨下饭的肉丝杏鲍菇的做法图解14

步骤14

赶快上米饭

肉丝杏鲍菇的烹饪技巧

1.青椒可用青辣椒代替，除起到调节色彩外，还能增加维生素C和铁的摄入； 2.肉丝炒熟盛出可保持鲜嫩，如果一直放在锅里与其它菜同炒，就会变得又干又硬，食之无味，嚼之如蜡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-13

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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