奶香炼乳烤南瓜

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美食妃英理
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我个人比较喜欢吃甜甜面面的东西，不费牙那种老年人食品，比如南瓜，红薯之类，都是我的爱，南瓜我平时喜欢炖着吃，跟土豆搭配，是咸口儿的，如果吃甜的一般就是直接蒸着吃了，在网络上一直流行着烤南瓜的吃法，我也试过，发现如果南瓜甜度不够的话不论是蒸是烤，味道都不尽如人意，所以我自己琢磨了一下，就有了今天分享的做法。 南瓜甜度不够，那就人为增加甜度，我用黄油和炼乳调匀，刷在南瓜表面再进行烤制，这样高温烘烤能挥发掉南瓜中多余的水分，使吃起来的口感更面，表面的油脂和炼乳烤过以后形成一层甜甜的，类似岩烧酱的东西，不但增加甜度，而且还带有一点奶香味，搭配贝贝南瓜的清甜，简直绝妙，一出炉，我自己一个人就吃了半个南瓜，真的是好吃的停不下来！

奶香炼乳烤南瓜的用料

贝贝南瓜 1个 炼乳 25克
黄油 20克 盐 适量

奶香炼乳烤南瓜的做法

奶香炼乳烤南瓜的做法图解1

步骤1

准备贝贝南瓜，洗净后切成小牙，去籽，南瓜的品质很重要，对于成品的是否好吃起决定作用
奶香炼乳烤南瓜的做法图解2

步骤2

将炼乳和黄油放入小碗
奶香炼乳烤南瓜的做法图解3

步骤3

隔热水融化，搅拌均匀，这个量可以烤两个小的贝贝南瓜
奶香炼乳烤南瓜的做法图解4

步骤4

把黄油和炼乳的混合物均匀的刷在南瓜表面，除了表皮不刷以外，其他每一面都要刷
奶香炼乳烤南瓜的做法图解5

步骤5

再在表面撒一点盐，我用的玫瑰海盐，普通食盐也可以，盐的加入也是为了突出甜味
奶香炼乳烤南瓜的做法图解6

步骤6

利用自己手里的设备，以上下火190度进行预热，中层，烤30分钟
奶香炼乳烤南瓜的做法图解7

步骤7

烤好取出，趁热吃是最好吃的，表面甜甜的，超棒
奶香炼乳烤南瓜的做法图解8

步骤8

又甜又面，绝了

奶香炼乳烤南瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-14

©本菜谱的做法由 美食妃英理 编写，未经授权不得转载
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