【手撕椰蓉吐司】 奶香浓郁

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椰蓉，椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，真的是很百搭了，可以做各种椰蓉面包、椰蓉球还有椰蓉吐司，希望大家能感受到面包出炉时满屋的椰香味~
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手撕椰蓉吐司的用料

高筋面粉(面团) 250克 奶粉(面团) 10克
全蛋液(面团) 50克 牛奶(面团) 110克
盐(面团) 2克 细砂糖(面团) 30克
酵母(面团) 3克 奈特兰淡味黄油(面团) 25克
椰蓉(馅) 50克 奶粉(馅) 10克
全蛋液(馅) 40克 奈特兰淡味(馅) 30克
细砂糖(馅) 15克

手撕椰蓉吐司的做法

#奈特兰草饲营养美味#【手撕椰蓉吐司】 奶香浓郁的做法图解1

步骤1

30g奈特兰黄油用微波炉加热融化
#奈特兰草饲营养美味#【手撕椰蓉吐司】 奶香浓郁的做法图解2

步骤2

加入椰蓉、白糖、、奶粉、全蛋液拌匀，椰蓉馅备用
#奈特兰草饲营养美味#【手撕椰蓉吐司】 奶香浓郁的做法图解3

步骤3

厨师机内放入面团中除黄油外所有食材，中速搅拌至出厚膜，约10分钟
#奈特兰草饲营养美味#【手撕椰蓉吐司】 奶香浓郁的做法图解4

步骤4

加入黄油，继续中高速搅拌10分钟至能拉出手套膜
#奈特兰草饲营养美味#【手撕椰蓉吐司】 奶香浓郁的做法图解5

步骤5

面团等分成三份揉圆，静置10分钟
#奈特兰草饲营养美味#【手撕椰蓉吐司】 奶香浓郁的做法图解6

步骤6

取一个面团用擀面杖擀成牛舌状，顶部压薄，均匀的铺一层椰蓉馅，边缘不要铺
#奈特兰草饲营养美味#【手撕椰蓉吐司】 奶香浓郁的做法图解7

步骤7

自上而下卷起，两头捏紧不露馅
#奈特兰草饲营养美味#【手撕椰蓉吐司】 奶香浓郁的做法图解8

步骤8

用刀从面团中间滑开，划到最后一层，两头不断
#奈特兰草饲营养美味#【手撕椰蓉吐司】 奶香浓郁的做法图解9

步骤9

首尾相接捏住
#奈特兰草饲营养美味#【手撕椰蓉吐司】 奶香浓郁的做法图解10

步骤10

依次做好其余两个面团，放入吐司盒中，温暖湿润处35度发酵1小时至9分满
#奈特兰草饲营养美味#【手撕椰蓉吐司】 奶香浓郁的做法图解11

步骤11

烤箱预热，放入底层，180度烤45分钟（中途上色后加盖锡纸）
#奈特兰草饲营养美味#【手撕椰蓉吐司】 奶香浓郁的做法图解12

步骤12

成品图，烤的过程中，满屋都是奶香奶香的椰蓉味，一口气能撕着吃一半
#奈特兰草饲营养美味#【手撕椰蓉吐司】 奶香浓郁的做法图解13

步骤13

成品图
#奈特兰草饲营养美味#【手撕椰蓉吐司】 奶香浓郁的做法图解14

步骤14

成品图

手撕椰蓉吐司的烹饪技巧

晾至手温装袋会更喧软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-14

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载
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