双倍可可大曲奇

双倍可可大曲奇

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悠闲的下午茶时间来点甜蜜幸福的小甜饼！巧克力面团加上超多的巧克力豆.安佳醇香黄油融入巧克力面糊里，双重巧克力的豪华享受！也可以叫它趣多多巧克力大曲奇祝福大家每天甜蜜快乐！
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

双倍可可大曲奇的用料

低粉 140克 红糖 55克
白砂糖 15克 鸡蛋 1个
安佳黄油 100克 可可粉 15克
巧克力豆 140g 小苏打 2克

双倍可可大曲奇的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#双倍可可大曲奇的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#双倍可可大曲奇的做法图解2

步骤2

黄油块隔热水加热至完全融化至液体
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#双倍可可大曲奇的做法图解3

步骤3

倒入白砂糖和红糖
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#双倍可可大曲奇的做法图解4

步骤4

混合搅拌均匀
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#双倍可可大曲奇的做法图解5

步骤5

打入一个常温鸡蛋
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#双倍可可大曲奇的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#双倍可可大曲奇的做法图解7

步骤7

筛入可可粉，低筋粉，小苏打
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#双倍可可大曲奇的做法图解8

步骤8

用刮刀翻拌至无干粉
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#双倍可可大曲奇的做法图解9

步骤9

倒入100g巧克力豆，搅拌均匀
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#双倍可可大曲奇的做法图解10

步骤10

盖上保鲜膜，进冰箱冷藏一小时
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#双倍可可大曲奇的做法图解11

步骤11

冷藏结束，把面团搓成小圆球
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#双倍可可大曲奇的做法图解12

步骤12

把剩下的巧克力豆放在面团上，压扁面团，烤箱190度预热
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#双倍可可大曲奇的做法图解13

步骤13

进烤箱190度烘烤10~12分钟
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#双倍可可大曲奇的做法图解14

步骤14

烘烤结束，取出曲奇晾凉

双倍可可大曲奇的烹饪技巧

鸡蛋需要提前拿出来放至常温.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-15

©本菜谱的做法由 好吃的坨坨 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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