不用油炸的狮子头

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Q桃子麻麻
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狮子头的用料

五花肉 700克 莲藕 一小节
葱 半根 姜沫 3片
淀粉 2勺 鸡蛋 1个
五香粉 1勺尖 蚝油 半勺
汤汁 老抽 1勺
味极鲜 2勺 冰糖 2块
姜 3片 盐 1克

狮子头的做法

不用油炸的狮子头的做法图解1

步骤1

绞肉时候加一点点生抽，绞好的肉加葱姜末，淀粉，鸡蛋，蚝油搅拌上劲
不用油炸的狮子头的做法图解2

步骤2

加入莲藕碎
不用油炸的狮子头的做法图解3

步骤3

接着用手搅拌
不用油炸的狮子头的做法图解4

步骤4

炖锅里放半锅水，1勺老抽2勺味极鲜酱油两块冰糖盐1克（盐自己斟酌可以不放）
不用油炸的狮子头的做法图解5

步骤5

拍肉团时候左手扔右手，相互扔几下肉团表面有黏膜就可以啦（也就四五下）
不用油炸的狮子头的做法图解6

步骤6

中小火煮40分钟就可以吃啦

狮子头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-16

©本菜谱的做法由 Q桃子麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 鲁菜 下酒菜 宴客菜
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