孜然羊肉炒面片

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里屿
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此方为两人量～

孜然羊肉炒面片的用料

面粉 多半杯 清水
羊肉 适量 香菇 3朵
胡萝卜 小半根 青椒 1个
洋葱 半个 木耳 适量
西红柿 1个 食用盐 适量
生抽 两勺 蚝油 一勺
番茄酱 一勺 孜然粉 半勺
蒜片 少许

孜然羊肉炒面片的做法

孜然羊肉炒面片的做法图解1

步骤1

面粉混合清水揉成面团，擀一个稍微有点厚度的大面片，切成宽一点的条状，逐个将每个宽面条揪成小面片；
孜然羊肉炒面片的做法图解2

步骤2

锅中水烧开后，放入面片煮熟后捞出过凉控水，加入生抽、一点点老抽、一勺食用油拌一下备用；
孜然羊肉炒面片的做法图解3

步骤3

羊肉切片加生抽、老抽、盐、孜然、淀粉抓拌均匀，腌制20-30分钟；
孜然羊肉炒面片的做法图解4

步骤4

准备好所有的食材； 西红柿去皮后切小丁； 香菇切片、木耳提前泡发、洋葱切块、青椒、胡萝卜切片备用；
孜然羊肉炒面片的做法图解5

步骤5

热锅凉油，放入蒜末、姜片、洋葱块、花椒粉炒出香味；
孜然羊肉炒面片的做法图解6

步骤6

放入腌制好的羊肉，翻炒至变色；
孜然羊肉炒面片的做法图解7

步骤7

放入香菇、木耳、西红柿丁炒出汤汁；
孜然羊肉炒面片的做法图解8

步骤8

放入青椒、胡萝卜片、生抽、一点点老抽、蚝油、鸡精、一点泡香菇的水翻炒均匀；
孜然羊肉炒面片的做法图解9

步骤9

倒入面片、一勺番茄酱、适量的盐翻炒均匀就做好了～
孜然羊肉炒面片的做法图解10

步骤10

中午又跑去学校给娃送饭了～

孜然羊肉炒面片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-28

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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