在家制作简单美味的韩式辣酱炒鱿鱼

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韩式辣酱炒鱿鱼的用料

鲜鱿鱼 1条 胡萝卜 半个
植物油 2勺 尖椒 1个
大葱 1根 料酒 少许
六月香韩式辣椒酱 3勺 姜片 少许
蒜 4瓣

韩式辣酱炒鱿鱼的做法

在家制作简单美味的韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解1

步骤1

准备好食材，买的活鱿鱼，好大一只
在家制作简单美味的韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解2

步骤2

胡萝卜、辣椒和蒜切片。
在家制作简单美味的韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解3

步骤3

鱿鱼洗净，身子和须切成约4厘米的段，用三大勺韩式辣酱腌制1小时以上。
在家制作简单美味的韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解4

步骤4

酱和鱿鱼充分拌匀。
在家制作简单美味的韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解5

步骤5

锅中热油，放葱姜蒜爆香。
在家制作简单美味的韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解6

步骤6

先放辣椒和胡萝卜煸炒。
在家制作简单美味的韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解7

步骤7

然后腌制好的鱿鱼连同酱汁一起倒入锅中，大火翻炒，看到鱿鱼肉质颜色变白，不再是软软的就好了，约三四分钟，因为鱿鱼炒老了就咬不动了。
在家制作简单美味的韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解8

步骤8

盛出装盘，每一块鱿鱼上都裹满了辣椒酱，味道非常浓郁哦，配上一碗米饭，好吃极了。看着红红的，真的没那么辣哟!

韩式辣酱炒鱿鱼的烹饪技巧

做这个菜一定要开大火急炒，鱿鱼是一种特别好熟的食材，炒老了就像皮筋一样咬不动了，这么新鲜的鱿鱼是可以生吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-28

©本菜谱的做法由 快乐萱萱妈的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 辣 家常菜 微辣 炒
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