生椰橙丁司康

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生椰橙丁司康的用料

糖渍橙皮丁 40克 低筋面粉 200克
奈特兰淡味黄油 50克 无铝泡打粉 8克
细砂糖 30克 盐 2克
蛋黄 1个 牛奶 8毫升
椰浆 70毫升

生椰橙丁司康的做法

生椰橙丁司康的做法图解1

步骤1

准备好一个容器筛入低筋面粉、细砂糖、泡打粉、盐混合均匀。
生椰橙丁司康的做法图解2

步骤2

加入冷藏的无盐黄油。
生椰橙丁司康的做法图解3

步骤3

把黄油与低筋面粉混合捏成小颗粒。
生椰橙丁司康的做法图解4

步骤4

再加入糖渍橙皮丁。
生椰橙丁司康的做法图解5

步骤5

然后倒入无糖椰浆。
生椰橙丁司康的做法图解6

步骤6

拌匀至无干粉状态即可。
生椰橙丁司康的做法图解7

步骤7

用手把面团按扁、折叠、重复2次就可以了。
生椰橙丁司康的做法图解8

步骤8

然后把面团擀成1.5-2cm的厚度。
生椰橙丁司康的做法图解9

步骤9

用模具压成圆形的司康胚。
生椰橙丁司康的做法图解10

步骤10

把压好的司康胚码好在烤盘上。
生椰橙丁司康的做法图解11

步骤11

取一个蛋黄打散加入8g牛奶混合均匀成蛋液，然后在司康胚的表面刷上一层薄薄的的蛋液。
生椰橙丁司康的做法图解12

步骤12

烤箱提前用180度预热10分钟左右把烤盘放入烤箱中层上下火180度烘烤20分钟左右即可。
生椰橙丁司康的做法图解13

步骤13

外酥内软，夹着甜甜的橙丁和椰子的香气。
生椰橙丁司康的做法图解14

步骤14

搭配一杯红茶或者咖啡、就是完美的下午茶了。
生椰橙丁司康的做法图解15

步骤15

拌一拌就能做出口感层次丰富的下午茶美食。

生椰橙丁司康的烹饪技巧

1:黄油必须是冷冻的才能捏出完美的酥粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-29

©本菜谱的做法由 BOBO向往蒲公英的自由 编写，未经授权不得转载
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