素烧茄子

素烧茄子

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smile6902
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素烧茄子 我家爷俩都可以吃的菜 只是闺女要带皮的茄子 先生要吃不带皮发茄子 只要闺女在家 就是带皮的喽

素烧茄子的用料

茄子 1个 西红柿 2个
尖椒 2个 蒜 2瓣
生抽 2勺 糖 1勺
料酒 2勺勺 番茄酱 2勺
盐 2g 植物油 400g

素烧茄子的做法

素烧茄子的做法图解1

步骤1

准备好食材 ，清洗干净
素烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子切滚刀块，尖椒切片，西红柿切块，蒜切末
素烧茄子的做法图解3

步骤3

锅里下油，大火烧热，放入茄子炸至金黄捞出锅
素烧茄子的做法图解4

步骤4

金黄的茄子备用
素烧茄子的做法图解5

步骤5

倒出炸茄子的油，留底油，蒜炝锅出香味，加一半西红柿炒烂，加糖 番茄酱 料酒 生抽，可以适量加水，炒出浓稠的汁
素烧茄子的做法图解6

步骤6

倒入茄子 尖椒 剩余部分的西红柿翻炒
素烧茄子的做法图解7

步骤7

迅速翻炒，加盐，不要等西红柿软酒出锅
素烧茄子的做法图解8

步骤8

装盘上桌，酸 甜 辣的素烧茄子

素烧茄子的烹饪技巧

*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-29

©本菜谱的做法由 smile6902 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 晚餐
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