不加一滴水香喷天的红烧鸭肉

精品 独家
13.6万 浏览 3004 收藏
收藏
快乐wen**e
快乐wen**e
＋ 关注


参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆，开张庆团圆#

红烧鸭肉的用料

鸭 半只 啤酒 1瓶
姜片 5克 蒜瓣 3个
葱 2根 香叶 2片
桂皮 2块 八角 1个
味达美味极鲜酱油 2勺 味达美冰糖老抽蚝油 1勺
味达美臻品料酒 1勺 花生油 15克
盐 3克 豆瓣酱 1勺

红烧鸭肉的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#不加一滴水香喷天的红烧鸭肉的做法图解1

步骤1

鸭肉清洗干净斩小块，用清水浸泡去掉血水。
#名厨汁味，圆中秋美味#不加一滴水香喷天的红烧鸭肉的做法图解2

步骤2

准备姜片、蒜瓣葱段、香叶、桂皮、八角。
#名厨汁味，圆中秋美味#不加一滴水香喷天的红烧鸭肉的做法图解3

步骤3

锅里放水和鸭肉、姜片、一勺料酒，盖上锅盖大火煮。
#名厨汁味，圆中秋美味#不加一滴水香喷天的红烧鸭肉的做法图解4

步骤4

煮开焯水，捞起来备用。
#名厨汁味，圆中秋美味#不加一滴水香喷天的红烧鸭肉的做法图解5

步骤5

锅里油热，把姜片、葱段、蒜瓣、香叶、桂皮、八角倒进去爆香，倒入鸭肉炒干水份。
#名厨汁味，圆中秋美味#不加一滴水香喷天的红烧鸭肉的做法图解6

步骤6

倒入2勺酱油。
#名厨汁味，圆中秋美味#不加一滴水香喷天的红烧鸭肉的做法图解7

步骤7

倒入一勺老抽。
#名厨汁味，圆中秋美味#不加一滴水香喷天的红烧鸭肉的做法图解8

步骤8

倒入一勺豆瓣酱。
#名厨汁味，圆中秋美味#不加一滴水香喷天的红烧鸭肉的做法图解9

步骤9

倒入一瓶啤酒。
#名厨汁味，圆中秋美味#不加一滴水香喷天的红烧鸭肉的做法图解10

步骤10

大火煮开转中火烧一个小时。
#名厨汁味，圆中秋美味#不加一滴水香喷天的红烧鸭肉的做法图解11

步骤11

加入盐，大火收汁。
#名厨汁味，圆中秋美味#不加一滴水香喷天的红烧鸭肉的做法图解12

步骤12

收汁不要太干。
#名厨汁味，圆中秋美味#不加一滴水香喷天的红烧鸭肉的做法图解13

步骤13

起锅装盘。
#名厨汁味，圆中秋美味#不加一滴水香喷天的红烧鸭肉的做法图解14

步骤14

香。

红烧鸭肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-03

©本菜谱的做法由 快乐wen**e 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 川菜 红烧 午餐
上传我做的这道菜

红烧鸭肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #名厨汁味，圆中秋美味#不加一滴水香喷天的红烧鸭肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #名厨汁味，圆中秋美味#不加一滴水香喷天的红烧鸭肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活