酥皮花环饼

酥皮花环饼

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花环的形状特别可爱！吃上一口，咔嚓，超酥！别看它是起酥的，但是做起来一点不复杂，估计80%的你们都没做过这个类型的小饼，必须试试看！

酥皮花环饼的用料

黄油 30克 白糖 5克
低筋面粉 50克 清水 25克
水果脆 适量

酥皮花环饼的做法

酥皮花环饼的做法图解1

步骤1

准备食材：黄油30克、白糖5克、低筋面粉50克、清水25克、水果脆适量。
酥皮花环饼的做法图解2

步骤2

在面粉中加入10克黄油和白糖。
酥皮花环饼的做法图解3

步骤3

用刮刀拌匀，或者直接用手抓匀。
酥皮花环饼的做法图解4

步骤4

在碗中加入清水，搅拌成面絮。
酥皮花环饼的做法图解5

步骤5

用手揉成光滑的软面团。
酥皮花环饼的做法图解6

步骤6

瞧！面团做到三光，面光、盆光、手光即可。如果时间充裕，可以先把面团盖好保鲜膜，放到冰箱里冷藏30分钟醒发下。
酥皮花环饼的做法图解7

步骤7

将剩下的20克黄油放入保鲜袋中，用擀面杖轻轻敲一敲，做成这样长方形的饼状，也放入冰箱冷藏30分钟定型。
酥皮花环饼的做法图解8

步骤8

时间到，面团松弛好了取出，擀成薄饼，差不多是黄油饼的两倍大即可。
酥皮花环饼的做法图解9

步骤9

放上冷藏成型的黄油。
酥皮花环饼的做法图解10

步骤10

用面把黄油包起来，封好。
酥皮花环饼的做法图解11

步骤11

用擀面杖将面饼继续擀薄。
酥皮花环饼的做法图解12

步骤12

接着像叠被子一样，把面饼叠起来，这样一下子就多出来好几层酥皮哟~
酥皮花环饼的做法图解13

步骤13

用擀面杖轻轻把面饼擀薄些。
酥皮花环饼的做法图解14

步骤14

将面饼切成小条。
酥皮花环饼的做法图解15

步骤15

将面条扭一扭，顺势收尾粘在一起，做成花环的样子。
酥皮花环饼的做法图解16

步骤16

放入烤箱，上下管180度，烤制15分钟，把花环烤制酥脆熟透即可。
酥皮花环饼的做法图解17

步骤17

之后别忘了撒上准备好的水果脆，也是樱花的粉色，还带着水果的味道，层次感超强，咬一口满嘴都是香酥呢！

酥皮花环饼的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
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创建时间:2021-10-05

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载
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