红烧牛肉（生酮友好）

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可以嫲
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红烧牛肉的用料

牛腩 1000g 食用油 20ml
老油 10ml 生抽 20ml
料酒 20ml勺 红腐乳汁 1勺
葱、姜、蒜 适量 辣皮子 少许
八角 2个 花椒 20粒
丁香 3粒 桂皮 一块
香叶 几片 白芷 几片
山楂片 几片

红烧牛肉的做法

红烧牛肉（生酮友好）的做法图解1

步骤1

提前准备好各种调料
红烧牛肉（生酮友好）的做法图解2

步骤2

牛肉切块，焯水，备用
红烧牛肉（生酮友好）的做法图解3

步骤3

热锅，加油（我的饮食习惯，用的牛油，），加入备好的牛肉，中火煸炒，至肉变色，微黄
红烧牛肉（生酮友好）的做法图解4

步骤4

加入调料，继续煸炒，依次加入料酒、老抽、生抽、红腐乳汁，煸炒上色（香味已出）
红烧牛肉（生酮友好）的做法图解5

步骤5

转入砂锅，（此步可略）
红烧牛肉（生酮友好）的做法图解6

步骤6

加入适量水（没过肉的热水），大火烧开，小火慢炖，一小时左右
红烧牛肉（生酮友好）的做法图解7

步骤7

捡岀调料
红烧牛肉（生酮友好）的做法图解8

步骤8

大火收汁
红烧牛肉（生酮友好）的做法图解9

步骤9

妥妥的，

红烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-07

©本菜谱的做法由 可以嫲 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 川菜 炖 下饭菜
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