下饭神器川香麻辣豆腐

下饭神器川香麻辣豆腐

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养怡小厨
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老公昨天说想吃麻辣豆腐，今天就安排上。对于我这个脑细胞不发达的人来讲，不怕做饭也不怕麻烦，就怕每顿饭前选菜或者别人说随便，只要有人点菜都乐的屁颠屁颠的去做，因为不用浪费脑细胞
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下饭神器川香麻辣豆腐的用料

嫩豆腐 350g 生抽 5g
小葱 1根 姜 一小块
大葱 1小段 蚝油 半勺
豪吉麻辣川香汁 2勺

下饭神器川香麻辣豆腐的做法

下饭神器川香麻辣豆腐的做法图解1

步骤1

嫩豆腐一块，切成小正方形。选用嫩豆腐比老豆腐更容易入味，而且口感更细滑
下饭神器川香麻辣豆腐的做法图解2

步骤2

大葱和姜切末炝锅用，小葱切葱花最后点缀
下饭神器川香麻辣豆腐的做法图解3

步骤3

锅中倒少许油，放入葱姜末，根据个人口味加适量豪吉川香麻辣汁
下饭神器川香麻辣豆腐的做法图解4

步骤4

加少许清水搅拌均匀，放入豆腐轻轻推动让豆腐浸透汤汁
下饭神器川香麻辣豆腐的做法图解5

步骤5

加少许生抽、蚝油中小火慢炖一会让豆腐入味
下饭神器川香麻辣豆腐的做法图解6

步骤6

汤汁收至粘稠，出锅前撒上小葱花
下饭神器川香麻辣豆腐的做法图解7

步骤7

这个酱汁口感有些麻辣，喜欢吃肉的也可以放些肉末一起，味道也不错
下饭神器川香麻辣豆腐的做法图解8

步骤8

豆腐口感细滑，麻辣入味，超级下饭。记得多做点米饭哦！

下饭神器川香麻辣豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-10

©本菜谱的做法由 养怡小厨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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