剩饭的春天—网红花椒锅巴（非油炸）

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无甜不欢的小米
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一直喜欢吃锅巴，之前做过五香味道的，得到朋友一致好评。今年满大街的花椒锅巴，朋友让尝试一下，没想到成功了，买一包十几块，这自己做成本几块钱，yyds。做起来

网红花椒锅巴的用料

剩米饭 500g 玉米淀粉 20g
生抽 1勺 蚝油 1/2勺
盐 5g 糖 5g
五香粉 3g 辣椒面 5g
花椒油 20g

网红花椒锅巴的做法

剩饭的春天—网红花椒锅巴（非油炸）的做法图解1

步骤1

准备材料，为了方便拍照，我把盐、五香粉、辣椒面放一起了
剩饭的春天—网红花椒锅巴（非油炸）的做法图解2

步骤2

把剩米饭放入一个大一点的盆里加入一勺生抽
剩饭的春天—网红花椒锅巴（非油炸）的做法图解3

步骤3

再加入1/2勺蚝油
剩饭的春天—网红花椒锅巴（非油炸）的做法图解4

步骤4

加入白糖
剩饭的春天—网红花椒锅巴（非油炸）的做法图解5

步骤5

加入盐、五香粉、辣椒面
剩饭的春天—网红花椒锅巴（非油炸）的做法图解6

步骤6

加入花椒油
剩饭的春天—网红花椒锅巴（非油炸）的做法图解7

步骤7

加入玉米淀粉
剩饭的春天—网红花椒锅巴（非油炸）的做法图解8

步骤8

揉成均匀的饭团
剩饭的春天—网红花椒锅巴（非油炸）的做法图解9

步骤9

找一张油纸，擀平，切块儿 厚薄的话根据你的喜好 不要过于厚 此刻，175度预热烤箱
剩饭的春天—网红花椒锅巴（非油炸）的做法图解10

步骤10

烤30分钟，如果过于厚的锅巴延长时长 烤至表面金黄关火晾凉
剩饭的春天—网红花椒锅巴（非油炸）的做法图解11

步骤11

喜欢爆辣的也可以出炉后再撒一些辣椒面 非油炸，酥脆、健康卫生 追剧好零食 一起尝尝吧

网红花椒锅巴的烹饪技巧

⚠️烤箱不一样，温度自行拿捏 ⚠️厚薄不一样，时长不一样，自己掌握 ⚠️喜欢辣的出炉多撒一些辣椒面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-13

©本菜谱的做法由 无甜不欢的小米 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 快手菜

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