炒合菜

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炒合菜的用料

韭菜 1把 豆芽 100克
鸡蛋 2个 盐 2克
耗油 1勺 干豆腐 两张

炒合菜的做法

炒合菜的做法图解1

步骤1

碗中放入两个鸡蛋搅散备用，锅热放油加入鸡蛋炒至八分熟称出备用
炒合菜的做法图解2

步骤2

锅中放入豆芽焯出备用
炒合菜的做法图解3

步骤3

干豆腐，韭菜切段备用
炒合菜的做法图解4

步骤4

锅中放油加入豆芽，干豆腐，韭菜，鸡蛋翻炒均匀加入盐，蚝油翻拌均匀即可出锅（韭菜不用炒很久，久了就老了，都是熟的，两三分钟就可以）

炒合菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-15

©本菜谱的做法由 厨神小马吖 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 北京菜 炒 下酒菜
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