咖喱鸡丁土豆盖浇饭

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柠檬小柚
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咖喱鸡丁土豆盖浇饭的用料

土豆 一个 鸡胸肉 250g
咖喱料 两颗 洋葱 四分之一个
料酒 一勺 姜片 少许
生抽 一勺 黑胡椒酱 一勺

咖喱鸡丁土豆盖浇饭的做法

步骤1

1、准备食材 鸡肉、土豆、洋葱各切小丁备用，生姜切片。

步骤2

2、鸡丁冷水下锅，同时放入姜片跟一勺料酒，烧至水里有白色浮沫，捞出备用。此步骤为了去除鸡肉的腥味。

步骤3

3、起锅烧油，加入土豆翻炒2分钟，倒入鸡胸肉，加一勺生抽跟一勺黑胡椒酱，接着加入洋葱丁翻炒均匀。

步骤4

4、倒入开水没过菜品，可以稍微多加一点，盖盖焖煮5分钟。此时就已香味四溢。

步骤5

5、关小火，放入两颗咖喱块，不断搅拌直至融化。

步骤6

6、盛饭倒扣入盆，淋上咖喱酱，干饭。

咖喱鸡丁土豆盖浇饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-16

©本菜谱的做法由 柠檬小柚 编写，未经授权不得转载
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