快手面❤️鸡汁儿茄丁儿面

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前面粉粉写了炖鸡汤的菜谱，刚好接着这个。 喝不完的鸡汤，可以做成鸡汁儿茄丁儿面。 很方便，也很好吃

鸡汁儿茄丁儿面的用料

鸡汁 适量 紫皮圆茄 半个
玫瑰盐 适量 橄榄油 适量
葱姜蒜碎 适量 挂面or手擀面 依个人饭量

鸡汁儿茄丁儿面的做法

快手面❤️鸡汁儿茄丁儿面的做法图解1

步骤1

紫皮圆茄洗净去皮
快手面❤️鸡汁儿茄丁儿面的做法图解2

步骤2

切丁儿备用
快手面❤️鸡汁儿茄丁儿面的做法图解3

步骤3

葱姜蒜碎备用
快手面❤️鸡汁儿茄丁儿面的做法图解4

步骤4

熬制好的鸡汤备用
快手面❤️鸡汁儿茄丁儿面的做法图解5

步骤5

热锅入油 葱姜蒜爆香
快手面❤️鸡汁儿茄丁儿面的做法图解6

步骤6

放入茄丁儿翻炒一下
快手面❤️鸡汁儿茄丁儿面的做法图解7

步骤7

舀入一点鸡汤 撒上少许玫瑰盐 翻炒一下
快手面❤️鸡汁儿茄丁儿面的做法图解8

步骤8

再次舀入大量鸡汤 微炖一下
快手面❤️鸡汁儿茄丁儿面的做法图解9

步骤9

放入挂面（这里用的荞麦面） 继续煮顿
快手面❤️鸡汁儿茄丁儿面的做法图解10

步骤10

收汁儿直到一碗汤面的量就可以关火了～ 嗯，好吃

鸡汁儿茄丁儿面的烹饪技巧

茄丁儿切完之后，放入清水中可防止氧化变色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-16

©本菜谱的做法由 PinkLoves 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜
上传我做的这道菜

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