滋补五指毛桃猪肚鸡

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一年补通通，不如霜降补。霜降前后食欲大增，最适合吃些补身暖胃的食物，五指毛桃猪肚鸡，汤鲜味美，肉香四溢，大口吃肉，大口喝汤，幸福感爆棚。滑嫩的鸡肉和脆嫩的猪肚，配初榨原酿生抽调制的蘸酱，非常下饭。

滋补五指毛桃猪肚鸡的用料

五指毛桃 适量 猪肚 1个
土鸡 半只 枸杞子 适量
红枣 6颗 党参 2条
姜片 5-6片 蒜 3瓣
味美达臻品料酒 1勺 味美达臻品蚝油 半勺
初榨原酿生抽 1勺 盐 适量

滋补五指毛桃猪肚鸡的做法

滋补五指毛桃猪肚鸡的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
滋补五指毛桃猪肚鸡的做法图解2

步骤2

猪肚冷水下锅焯熟
滋补五指毛桃猪肚鸡的做法图解3

步骤3

切块备用
滋补五指毛桃猪肚鸡的做法图解4

步骤4

鸡剁块
滋补五指毛桃猪肚鸡的做法图解5

步骤5

加入料酒，盐和淀粉腌制
滋补五指毛桃猪肚鸡的做法图解6

步骤6

红枣切开，党参切段，和五指毛桃姜片枸杞子放入汤煲中，加适量的水，大火烧开，倒进猪肚，转中小火炖煮一个小时左右
滋补五指毛桃猪肚鸡的做法图解7

步骤7

一个小时后，放入腌制好的鸡肉，继续保持中小火
滋补五指毛桃猪肚鸡的做法图解8

步骤8

煮约十分钟，汤重新煮开立刻熄火
滋补五指毛桃猪肚鸡的做法图解9

步骤9

鸡肉是刚刚烫熟的状态，比较滑嫩，过火就会变柴。
滋补五指毛桃猪肚鸡的做法图解10

步骤10

煮一个蘸酱配肉类，蒜蓉炒香，加入半勺蚝油和一勺酱油，搅拌均匀即可
滋补五指毛桃猪肚鸡的做法图解11

步骤11

汤鲜肉美的五指毛桃猪肚鸡就做好啦。

滋补五指毛桃猪肚鸡的烹饪技巧

如果喜欢猪肚口感再软一点，可以增加烹煮时间。鸡肉最后再放，是因为鸡肉很快就能煮熟，而且时间变了口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-20

©本菜谱的做法由 叫我咩咩酱 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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