多肉青提蛋糕 | 全网都在夸の喜茶限定款

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喜茶限定的青提奶油蛋糕 青提吃上去很甜很水润 里面每一层都有青提冻 味道很清爽 口口清新不腻 蛋糕口感软绵绵 吃一口就爱上了

多肉青提蛋糕的用料

6寸戚风胚 1个 青提 500g
砂糖 10g 吉利丁片 15g
淡奶油 300g 砂糖 20g

多肉青提蛋糕的做法

多肉青提蛋糕 | 全网都在夸の喜茶限定款的做法图解1

步骤1

青提冻：将吉利丁片放入凉水中泡软备用。
多肉青提蛋糕 | 全网都在夸の喜茶限定款的做法图解2

步骤2

将青提清洗干净，留6-8颗装饰，将剩余的放入盆中用均质机打碎，打成汁，过滤至小锅中，小火煮至温热。
多肉青提蛋糕 | 全网都在夸の喜茶限定款的做法图解3

步骤3

将泡软的吉利丁片放入小锅中，搅拌至完全融化，倒入10g白砂糖搅拌均匀，倒入平盘中盖保鲜膜，放入冷藏凝固。
多肉青提蛋糕 | 全网都在夸の喜茶限定款的做法图解4

步骤4

将青提冻用圆形切模，切出合适大小备用。
多肉青提蛋糕 | 全网都在夸の喜茶限定款的做法图解5

步骤5

打发奶油：将奶油倒入20g白砂糖打发，打发至硬性。
多肉青提蛋糕 | 全网都在夸の喜茶限定款的做法图解6

步骤6

组装蛋糕：将蛋糕胚最顶层修平整，再将其平分成三片。
多肉青提蛋糕 | 全网都在夸の喜茶限定款的做法图解7

步骤7

将最底层蛋糕胚放上适量奶油抹平，再放上一片青提冻，再放入适量奶油抹平，放上一层胚子；再放上适量奶油抹平，放上一片青提冻，放入适量奶油抹平，放上最顶层胚子。提前将奶油装出适量装饰部分，再用剩余的奶油，将蛋糕抹匀。

多肉青提蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-20

©本菜谱的做法由 海氏烘焙屋 编写，未经授权不得转载
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