适合新手的0失败曲奇，酥脆香甜

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这个方子可以做70个左右、大小正常的曲奇

0失败曲奇的用料

低筋面粉 185克 黄油 260克
杏仁粉 50克 糖粉 110克
高筋面粉 135克 蛋清 60g
抹茶粉 6克 可可粉 8克

0失败曲奇的做法

适合新手的0失败曲奇，酥脆香甜的做法图解1

步骤1

准备原材料
适合新手的0失败曲奇，酥脆香甜的做法图解2

步骤2

黄油室温28摄氏度软化成泥状，加入糖粉打发，再加入蛋清打发成羽毛状
适合新手的0失败曲奇，酥脆香甜的做法图解3

步骤3

粉类和打发好的黄油平均分三份，分别调成原味、抹茶味、巧克力味曲奇饼干面团
适合新手的0失败曲奇，酥脆香甜的做法图解4

步骤4

用裱花嘴挤出形状，裱花嘴推荐大8齿或中10齿
适合新手的0失败曲奇，酥脆香甜的做法图解5

步骤5

烤箱预热170摄氏度，烤20-25分钟就好啦！

0失败曲奇的烹饪技巧

黄油一定要软化到泥状，否则很难打发成功！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-23

©本菜谱的做法由 Mrs_En 编写，未经授权不得转载
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