超快手的蒜蓉蒸蛏子

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王军杰WJJ
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清蒸相对爆炒，清淡一些。老少皆宜

蒜蓉蒸蛏子的用料

蛏子 200克 粉丝 1把
小米椒 3个 大蒜 10瓣
蚝油 2勺 盐 1勺
糖 半勺 生抽 3勺
料酒（焯蛏子） 3勺

蒜蓉蒸蛏子的做法

超快手的蒜蓉蒸蛏子的做法图解1

步骤1

水开加入料酒、蛏子。开口可以捞出
超快手的蒜蓉蒸蛏子的做法图解2

步骤2

流水反复冲洗沙子
超快手的蒜蓉蒸蛏子的做法图解3

步骤3

去除蛏子黑线
超快手的蒜蓉蒸蛏子的做法图解4

步骤4

提前泡好的粉丝，来不及泡，可以开水煮一下
超快手的蒜蓉蒸蛏子的做法图解5

步骤5

先铺上粉丝，然后摆上蛏子（留一半壳）
超快手的蒜蓉蒸蛏子的做法图解6

步骤6

调汁：小米椒、蒜瓣儿切碎加入蚝油、生抽、盐、糖
超快手的蒜蓉蒸蛏子的做法图解7

步骤7

搅拌好的蒜蓉汁，浇上摆放好的蛏子上
超快手的蒜蓉蒸蛏子的做法图解8

步骤8

大火蒸5-8分钟
超快手的蒜蓉蒸蛏子的做法图解9

步骤9

浇热油，伴随滋滋啦啦….的声音，香味扑鼻
超快手的蒜蓉蒸蛏子的做法图解10

步骤10

简单又美味的蒜蓉蒸蛏子

蒜蓉蒸蛏子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-25

©本菜谱的做法由 王军杰WJJ 编写，未经授权不得转载
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