双卜排骨

双卜排骨

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陌梓尘
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秋冬季不上火的排骨

双卜排骨的用料

排骨 750克 白罗卜 半根
胡萝卜 一根 盐 半勺
油 适量 葱姜 20克
白胡椒粉 5克 香油 少许

双卜排骨的做法

双卜排骨的做法图解1

步骤1

白萝卜，胡萝卜去皮切片备用
双卜排骨的做法图解2

步骤2

排骨冷水下锅，加葱姜料酒焯水，撇去血沫
双卜排骨的做法图解3

步骤3

另起锅，水开下排骨，葱姜，可加少量盐调味
双卜排骨的做法图解4

步骤4

大火20分钟，转中火40分钟，炖煮30分钟左右，加入白萝卜和胡萝卜
双卜排骨的做法图解5

步骤5

炖煮时间到后，可适量再加盐，加少许白胡椒粉，香油，出锅

双卜排骨的烹饪技巧

第一遍焯水后，另起锅一定水开后再下排骨，否则肉的口感会比较硬。盐量可稍减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-25

©本菜谱的做法由 陌梓尘 编写，未经授权不得转载
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