秋意浓浓，贴秋膘就要吃粉蒸肉

秋意浓浓，贴秋膘就要吃粉蒸肉

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贴秋膘就要吃粉蒸肉的用料

五花肉 500克 红薯 1个
蒸肉粉 约200克 生姜 1块
大葱 1小段 料酒 2勺
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 2勺 胡椒粉 1勺
十三香 1勺 花椒粉 2勺
白糖 1勺 豆瓣酱 2勺
黄豆酱 1勺 盐 适量

贴秋膘就要吃粉蒸肉的做法

秋意浓浓，贴秋膘就要吃粉蒸肉的做法图解1

步骤1

五花肉切约半公分厚的大片。
秋意浓浓，贴秋膘就要吃粉蒸肉的做法图解2

步骤2

把全部切好的肉片放入大碗里。
秋意浓浓，贴秋膘就要吃粉蒸肉的做法图解3

步骤3

加入葱段和姜末。
秋意浓浓，贴秋膘就要吃粉蒸肉的做法图解4

步骤4

加入料酒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，十三香，花椒粉，白糖，豆瓣酱，黄豆酱，少许盐。
秋意浓浓，贴秋膘就要吃粉蒸肉的做法图解5

步骤5

充分地抓拌均匀。尽量多抓拌一会儿。
秋意浓浓，贴秋膘就要吃粉蒸肉的做法图解6

步骤6

然后腌制3小时。
秋意浓浓，贴秋膘就要吃粉蒸肉的做法图解7

步骤7

3小时后，挑出葱段，分次地加蒸肉粉，边加边抓拌均匀。
秋意浓浓，贴秋膘就要吃粉蒸肉的做法图解8

步骤8

让每片肉上都裹着一层米粉。
秋意浓浓，贴秋膘就要吃粉蒸肉的做法图解9

步骤9

1个红薯洗净，削皮，切片，摆入大碗里面。
秋意浓浓，贴秋膘就要吃粉蒸肉的做法图解10

步骤10

然后把肉片一片片整齐地码上去。
秋意浓浓，贴秋膘就要吃粉蒸肉的做法图解11

步骤11

高压锅里加适量水。
秋意浓浓，贴秋膘就要吃粉蒸肉的做法图解12

步骤12

放入大碗。
秋意浓浓，贴秋膘就要吃粉蒸肉的做法图解13

步骤13

盖上盖子，大火蒸30分钟。
秋意浓浓，贴秋膘就要吃粉蒸肉的做法图解14

步骤14

时间到，出锅了……香气扑面而来呀！
秋意浓浓，贴秋膘就要吃粉蒸肉的做法图解15

步骤15

肉片又香又烂，肥而不腻，绵软适口。美的很！
秋意浓浓，贴秋膘就要吃粉蒸肉的做法图解16

步骤16

话不多说，趁热夹一个荷叶饼，开吃啦！

贴秋膘就要吃粉蒸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-25

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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