香气套餐-酸菜米线&土豆丝饼

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简单快手的早餐套装有土豆饼软糯焦香，香气扑鼻一口米线一片饼，太满足了 ！！！简单易做快动手做起来吧

土豆丝饼的用料

青稞苦荞小麦粉 226克 玉米油 100克
绵白糖 80克 盐 1克
鸡蛋 1个 小苏打 2克
核桃仁+瓜子仁 30克 蛋液（装饰） 少许
南瓜籽 少许

土豆丝饼的做法

香气套餐-酸菜米线&土豆丝饼的做法图解1

步骤1

1:简单的调味和食物搭配有很多层次味道的提升
香气套餐-酸菜米线&土豆丝饼的做法图解2

步骤2

2: 土豆切丝，加盐，黑胡椒，五香粉调味，再 加入一勺淀粉，搅拌均匀
香气套餐-酸菜米线&土豆丝饼的做法图解3

步骤3

3: 平底锅加油，铺入土豆丝，煎至两面焦黄 焦脆出锅前撒上葱花还可以加入白芝麻增香
香气套餐-酸菜米线&土豆丝饼的做法图解4

步骤4

4: 肉切成细条，加小半勺白胡椒粉，1勺料酒，1勺淀粉腌制10分钟
香气套餐-酸菜米线&土豆丝饼的做法图解5

步骤5

5: 中火加油加入葱姜蒜未爆香 放入酸菜出香味
香气套餐-酸菜米线&土豆丝饼的做法图解6

步骤6

6: ，倒入肉条翻炒均匀加少许开水煮出味道
香气套餐-酸菜米线&土豆丝饼的做法图解7

步骤7

7: 干米粉冷水下锅煮20分钟即可捞出沥干
香气套餐-酸菜米线&土豆丝饼的做法图解8

步骤8

8: 碗底调一个料汁：1勺生抽，1勺醋，1勺辣椒油，1勺蚝油
香气套餐-酸菜米线&土豆丝饼的做法图解9

步骤9

9:米粉与酱汁搅拌好备用
香气套餐-酸菜米线&土豆丝饼的做法图解10

步骤10

10: 加入煮好的酸菜肉丝、香菜，辣椒油拌匀开吃！

土豆丝饼的烹饪技巧

1:可以一次性多做点酸菜肉丝当开胃小菜吃 2:酸菜太咸有沙子用水泡完挤干水分再炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-26

©本菜谱的做法由 Page—dietaryclub 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 煎 下酒菜 主食 锅具
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