超级下饭的小炒肉

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昨天炒的小炒肉 因为不知道吃什么菜好 但是又喜欢吃辣椒 去超市看到螺丝椒很新鲜 所以就有了小炒肉

小炒肉的用料

梅头肉 300g 螺丝椒 4个
蒜苗 4根 油 1汤匙
盐 6克 蚝油 1勺
生抽 1勺 豆瓣酱 1勺

小炒肉的做法

超级下饭的小炒肉的做法图解1

步骤1

1.猪肉切片，螺丝椒切滚刀块，蒜苗切段。（切螺丝椒的时候记得戴一个一次性手套或者套一个塑料袋）
超级下饭的小炒肉的做法图解2

步骤2

2.把少许肥肉和猪皮先下锅炒出油后放蒜白炒香后放猪肉。
超级下饭的小炒肉的做法图解3

步骤3

3.猪肉炒至变白
超级下饭的小炒肉的做法图解4

步骤4

4.加入蒜叶翻炒均匀后放一勺豆瓣酱翻炒均匀
超级下饭的小炒肉的做法图解5

步骤5

5.放螺丝椒，放盐，生抽，蚝油翻炒均匀至辣椒断生即可
超级下饭的小炒肉的做法图解6

步骤6

6.装盘盛出。记得打2碗饭。这个超级下饭。

小炒肉的烹饪技巧

Tips: 1.切螺丝椒的时候一定要戴手套或者套个塑料袋，不然过后手会超级辣。 2.可以把梅头肉换成五花肉。 3.豆瓣酱可以常备一瓶在家焖牛腩炒肉菜适当加一点口感会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-29

©本菜谱的做法由 黄QQ呀 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 家常菜 川菜 炒
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