带你认识河南——胡辣汤 秋冬暖身

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欣儿姐
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不喝胡辣汤不算认识河南~ 天冷了早上就像喝点热乎的，胡辣汤的灵魂就在于胡辣~配上炸菜角、油条、包子决绝子！ 贴心提示:嫌麻烦或者没时间的直接用胡辣汤包20分钟就能搞定，我喜欢吃内容多的就煮了牛肉、泡发了木耳、黄花菜、面筋

胡辣汤的用料

木耳 几朵 牛肉 适量
干黄瓜菜 适量 面筋 适量
方中山胡辣汤包 一小包 葱 适量
姜 4-5片

胡辣汤的做法

带你认识河南——胡辣汤 秋冬暖身的做法图解1

步骤1

凉水放清洗好的牛肉，放葱、姜
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步骤2

煮一个小时，中间水滚起来后把浮沫舀出
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步骤3

面筋、黄花菜、木耳凉水发泡，面筋、木耳早上做的时候泡就行，10分钟基本就泡好了，黄花菜，最好提前一天晚上，睡前泡，方中山胡辣汤料包，你也可以选择其他品牌的根据自己喜好
带你认识河南——胡辣汤 秋冬暖身的做法图解4

步骤4

切牛肉
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步骤5

锅里家适量凉水，一般一包料包能做4－5碗，加入泡好的木耳、黄花菜，加入切好的牛肉，水开滚5－10分钟，黄花菜煮熟就可以了
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步骤6

趁着空档，把料包粉倒入碗里，加凉水，搅拌，跟做面汤一样
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步骤7

搅到没疙瘩就行
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步骤8

将搅好的粉包，倒入锅里，边倒边搅拌，还跟做面汤一杨
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步骤9

切点葱花，配上炸菜角或者油条~吃了暖暖的，回味无穷

胡辣汤的烹饪技巧

我选的方中山的胡辣汤料包，超市都有卖，里面料挺全的，味道一样很棒~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-02

©本菜谱的做法由 欣儿姐 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 川菜 宴客菜

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