宝宝萝卜糕【宝宝辅食】

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十一期间大鱼大肉的也吃了不少，尝尝这样的清新小饼，反倒是更喜欢了。 我建议你们，做小饼的时候别太大，不仅吃起来方便，蒸或者是煎的时候，也更好熟，才做方便简单。

宝宝萝卜糕的用料

普通面粉 20克 淀粉 20克
虾皮 10克 秋葵 1根
白萝卜 1段 油 适量
鲜菇粉 适量 盐 适量

宝宝萝卜糕的做法

宝宝萝卜糕【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

虾皮提前浸泡5分钟的时间。浸泡虾皮一个是为了去掉虾皮表面的浮灰，再一个也是为了减少虾皮的盐分，降低钠含量。
宝宝萝卜糕【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

白萝卜擦丝，焯水，稍稍烫一下，就可以捞出了。我用的是比较常见的白萝卜了，比较方便就能买到。或者你们也能用红萝卜或者是水果萝卜代替，也很好。
宝宝萝卜糕【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

焯好水的包萝卜丝，过凉水，挤去多余的水分。最后得到的挤净水分的白萝卜丝大概在180克左右。
宝宝萝卜糕【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

秋葵焯水，捞出。焯好水的秋葵切成小丁，加到萝卜丝里面。秋葵是我家之前剩下放在冰箱里的，你们换成菠菜、西蓝花这样的蔬菜也行，食材上没啥限制。
宝宝萝卜糕【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

萝卜丝中再加入虾皮、面粉、淀粉、鲜菇粉和适量盐，搅拌均匀。因为我是做给小宝宝吃的，口为是很清淡的，如果家里有比较挑剔的大宝宝，可以再多加些调味。
宝宝萝卜糕【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

取适量的萝卜丝糊糊，整理成小饼的样子。
宝宝萝卜糕【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

萝卜丝小饼摆入蒸屉，上锅蒸10分钟，熟透取出。其实到这一步就可以吃了，不过我为了让风味口感再一次的提升，就再烙了一下，让香味更浓。
宝宝萝卜糕【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

锅中刷油，蒸好的萝卜饼摆入锅中。开小火，煎到底部的时候翻面，待到两面都微黄的样子，盛出装盘。

宝宝萝卜糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-04

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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