宴客菜秋冬暖身汤菜番茄肥牛粉丝汤

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熊生家的小胖儿

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今天大姨妈来了肚肚疼想喝点热汤 ~ 熊生说吃点牛肉吧暖身补一补 ~ 第一个想到的就是番茄肥牛锅鸭 ~ 配上新买的砂锅棒棒哒 ~

番茄肥牛粉丝汤的用料

肥牛片 500克	西红柿/番茄 6个
魔芋丝 1盒	焯水葱段 2段
焯水姜片 3片	葱花（可不加）适量
蒜末适量	蚝油 2勺
蕃茄酱 3勺	盐适量
鸡精适量	小香葱适量

番茄肥牛粉丝汤的做法

步骤1

原料图肥牛片番茄魔芋丝也可以放粉丝豆腐土豆哦 ~

步骤2

番茄洗净切十字口锅中倒水煮开番茄放入热水中烫几秒热水不要倒掉哦还可以焯肥牛片用 ~

步骤3

番茄去皮切块

步骤4

水中加入葱段姜片煮开

步骤5

放入肥牛片烫煮

步骤6

稍变色捞出不需要煮太久哦煮太久会老影响口感

步骤7

锅中倒油加入葱花（可不加）蒜末（必须加）炒香

步骤8

倒入番茄块翻炒加入适量的盐加盐可以促进番茄出汁

步骤9

番茄炒至软烂出汁加入蚝油番茄酱熊生饭量大蚝油2勺番茄酱3勺这个用量是500克肥牛 6个番茄的用量亲们根据个人菜量自行调整哦 ~

步骤10

翻炒均匀加入适量的清水凉水就可以哦水不要加太多哦浓一点的汤汁更好吃！如果配料是有粉丝的建议多加一点水粉丝非常吸汤汁建议还是用魔芋丝

步骤11

放入魔芋丝炖煮

步骤12

煮开魔芋丝煮熟加入肥牛片煮开搅拌均匀根据个人口味加鸡精调味

步骤13

装盘撒上小香葱

番茄肥牛粉丝汤的烹饪技巧

注意事项 1⃣️建议用魔芋丝代替粉丝第一因为魔芋丝不长肉口感好第二粉丝特别容易吸收汤汁如果放在锅里很快的锅里的汤汁就都没有啦！这道菜汤还是很好喝的呀！如果换成魔芋丝就不会出现这种情况 2⃣️配菜配菜可以选择魔芋丝豆腐土豆娃娃菜等等根据个人喜好自行调整哦这些配菜都很好吃的但是要注意煮制时间哦 ~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-04

©本菜谱的做法由熊生家的小胖儿编写，未经授权不得转载

分类：伊可新

熊生家的小胖儿

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