烤茄子

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烟花易冷……
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烤茄子的用料

长茄子 2根 蒜 一头
生抽 10克 葱花 适量
白糖 适量 盐 适量
白胡椒粉 适量 色拉油 适量

烤茄子的做法

烤茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净擦干，烤盘铺锡纸，茄子刷色拉油，摆放烤盘上，烤箱200度烤20分钟
烤茄子的做法图解2

步骤2

葱花，蒜泥，色拉油，生抽，盐（个人口味轻重添加），白胡椒少许，糖少许调汁备用
烤茄子的做法图解3

步骤3

茄子烤至表皮皱，轻按软即可。茄子中间切开，不要切断，两半摊平，茄子切后刷酱
烤茄子的做法图解4

步骤4

再次放烤箱
烤茄子的做法图解5

步骤5

200度10分钟即可

烤茄子的烹饪技巧

这款烤箱拥有双层加厚玻璃门，减少烤箱内部温度流失，当然外部也就防烫，温控也是准
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-04

©本菜谱的做法由 烟花易冷…… 编写，未经授权不得转载
分类： 香 川菜 烤 下酒菜 宴客菜
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