不用和面的快手脆皮水晶生煎包（素食）

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张天师和她的工具人
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分享一道不用和面不用发面的快手小吃：脆皮水晶生煎包。美味低脂，可当早餐晚餐夜宵～简单易学，朋友们做起来！

快手脆皮水晶生煎包的用料

市场买的饺子皮 适量 韭菜 一小把
鸡蛋 5个 木耳 一小把
粉丝 一小把 盐 适量
生抽 一勺 花椒粉 一小小勺
芝麻油 一勺

快手脆皮水晶生煎包的做法

不用和面的快手脆皮水晶生煎包（素食）的做法图解1

步骤1

准备齐所有材料，韭菜洗净摘好，木耳和粉丝泡水
不用和面的快手脆皮水晶生煎包（素食）的做法图解2

步骤2

把馅料准备好：韭菜切小段，木耳切末，这里我是用拉蒜器拉的，很方便，粉丝切小段，鸡蛋在油锅里滑散以后用铲子捣碎。
不用和面的快手脆皮水晶生煎包（素食）的做法图解3

步骤3

把上面的馅料混合起来，放上调料拌匀，调料是：盐，花椒粉（可不放），生抽，香油，馅料就准备好啦。
不用和面的快手脆皮水晶生煎包（素食）的做法图解4

步骤4

开始包：首先把饺子皮擀薄擀大，然后包成包子。具体怎么包见下图gif
不用和面的快手脆皮水晶生煎包（素食）的做法图解5

步骤5

很简单是不是，用买的饺子皮很有韧性，不容易破。
不用和面的快手脆皮水晶生煎包（素食）的做法图解6

步骤6

平底锅刷油，包子放进去
不用和面的快手脆皮水晶生煎包（素食）的做法图解7

步骤7

煎一会儿打开盖子，从旁边淋入面粉水（就是面粉加点水搅一搅）。再盖上盖子用水蒸气把包子哈熟。这个皮薄，馅儿也很好使，一会儿就好。
不用和面的快手脆皮水晶生煎包（素食）的做法图解8

步骤8

出锅啦，底部有脆脆焦焦的脆皮。
不用和面的快手脆皮水晶生煎包（素食）的做法图解9

步骤9

皮薄馅儿多，太好吃啦！工具人一口气吃了20个。

快手脆皮水晶生煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-05

©本菜谱的做法由 张天师和她的工具人 编写，未经授权不得转载

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