鲜嫩多汁，酥脆无比的椒盐炸鸡腿！绝绝子

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大家好，今天和大家分享这款～椒盐炸鸡腿！外脆里嫩，一口咬下去嘎嘣脆～里面的鸡腿肉鲜嫩无比还爆汁～绝绝子，好吃到流泪～做法十分简单。

椒盐炸鸡腿的用料

鸡腿 4只 盐 15克
鸡蛋 2个 玉米淀粉 80克
低筋面粉 80克 黑胡椒 3克
椒盐粉 适量

椒盐炸鸡腿的做法

鲜嫩多汁，酥脆无比的椒盐炸鸡腿！绝绝子的做法图解1

步骤1

大鸡腿洗干净，加入两勺盐，抓匀，腌制一个小时，冲洗干净，沥干水份 打入两个鸡蛋，抓匀，把大鸡腿均匀裹满蛋液， 80g玉米淀粉+80g低筋面粉加3g黑胡椒粉拌匀，
鲜嫩多汁，酥脆无比的椒盐炸鸡腿！绝绝子的做法图解2

步骤2

让鸡腿均匀裹上粉 锅中热油，等有较多小气泡时，也就是油温六成热，放入鸡蛋，不要任何翻动，不然会掉粉，小火慢炸十分钟，然后转大火再炸至两面金黄酥脆，捞出控油撒上适量的椒盐粉即可！
鲜嫩多汁，酥脆无比的椒盐炸鸡腿！绝绝子的做法图解3

步骤3

太好吃了

椒盐炸鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-06

©本菜谱的做法由 厨房笔记-fang 编写，未经授权不得转载
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