酱香鸡肉饼

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酱香鸡肉饼的用料

手抓饼 3张 鸡腿 2只
洋葱 半个 香菇 6朵
生抽 2勺 黄豆酱 半勺
蚝油 1勺 料酒 1勺
黑胡椒碎 1勺

酱香鸡肉饼的做法

酱香鸡肉饼的做法图解1

步骤1

鸡腿肉去骨后切成小肉丁，放入两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺黑胡椒碎、一勺淀粉抓拌均匀腌制10分钟；
酱香鸡肉饼的做法图解2

步骤2

香菇、洋葱切小丁； 热锅凉油，倒入腌制好的鸡丁、花椒粉炒至鸡肉变色，港人洋葱、香菇、半勺黄豆酱、半勺白糖炒出香味；
酱香鸡肉饼的做法图解3

步骤3

手抓饼提前解冻软化，放入适量的鸡肉馅，将四个边折回来包紧；
酱香鸡肉饼的做法图解4

步骤4

表面撒上少许芝麻，平底锅不用放油，煎至两面焦黄即可～

酱香鸡肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-09

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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