莴笋木耳炒腊肉

莴笋木耳炒腊肉

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莴笋木耳炒腊肉是一道家常菜，清爽可口，受到很多人的青睐，而且还有很高的营养价值，首先木耳具有降血脂以及防治胆结石等多种功效，对高血压、心脏病等也有很好的保健作用，莴笋对于儿童的生长发育是有很大帮助的，而且对肾脏病、神经衰弱等多种疾病都是有防治作用的。 今天就和大家分享一下莴笋木耳炒腊肉的做法，供您参考。
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莴笋木耳炒腊肉的用料

腊肉 1块 莴笋头 半根
水发木耳 200克 大葱 1段
姜 2片 大蒜 3瓣
盐 1克 料酒 2勺
生抽 1勺 松茸鲜 3克
青椒 1个

莴笋木耳炒腊肉的做法

#精致一人食#莴笋木耳炒腊肉的做法图解1

步骤1

腊肉切片备用
#精致一人食#莴笋木耳炒腊肉的做法图解2

步骤2

青椒切滚刀块备用
#精致一人食#莴笋木耳炒腊肉的做法图解3

步骤3

水发木耳洗净备用，莴笋切片备用
#精致一人食#莴笋木耳炒腊肉的做法图解4

步骤4

起锅烧水，下入木耳和莴笋片焯水
#精致一人食#莴笋木耳炒腊肉的做法图解5

步骤5

焯好水的木耳和莴笋片过凉控水备用
#精致一人食#莴笋木耳炒腊肉的做法图解6

步骤6

起锅烧水，下入腊肉焯水（去掉腊肉中多余的盐分）
#精致一人食#莴笋木耳炒腊肉的做法图解7

步骤7

焯好水的腊肉装碗备用
#精致一人食#莴笋木耳炒腊肉的做法图解8

步骤8

起锅烧油，下入花椒，大料，葱姜煸香
#精致一人食#莴笋木耳炒腊肉的做法图解9

步骤9

下入腊肉煸炒
#精致一人食#莴笋木耳炒腊肉的做法图解10

步骤10

加入料酒
#精致一人食#莴笋木耳炒腊肉的做法图解11

步骤11

加入生抽
#精致一人食#莴笋木耳炒腊肉的做法图解12

步骤12

下入木耳和莴笋煸炒
#精致一人食#莴笋木耳炒腊肉的做法图解13

步骤13

下入青椒块
#精致一人食#莴笋木耳炒腊肉的做法图解14

步骤14

加入盐
#精致一人食#莴笋木耳炒腊肉的做法图解15

步骤15

加入蒜粒
#精致一人食#莴笋木耳炒腊肉的做法图解16

步骤16

加入松茸鲜煸炒均匀出锅
#精致一人食#莴笋木耳炒腊肉的做法图解17

步骤17

最后上个成品图，莴笋木耳炒腊肉完成，感谢收看！

莴笋木耳炒腊肉的烹饪技巧

因为腊肉是咸的，又加了生抽，盐的量根据您的口味酌情添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-10

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
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