美味可口的家常炒牛肉片

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逢小孩吃牛肉时会说：希望你吃了牛肉长牛力气，不要长牛脾气！虽是一句调侃的话，但可见牛肉对于增长股肉、增强力量是有一定的效果。 青椒炒牛肉片，既简单又下饭！

青椒炒牛肉片的用料

牛肉 1斤 姜片 2片
鲍鱼汁、蚝油、鸡精 适量 料酒、橄榄油、淀粉 适量
花生油、芝麻油 适量

青椒炒牛肉片的做法

美味可口的家常炒牛肉片的做法图解1

步骤1

牛肉洗干净，按照纹路切成薄片备用，越薄越好！
美味可口的家常炒牛肉片的做法图解2

步骤2

红黄青椒切成三角状，煮盐水焯两分钟左右倒出放冷水浸泡冷却。
美味可口的家常炒牛肉片的做法图解3

步骤3

牛肉片放入调料和两片姜片搅拌均匀静置15分钟左右。
美味可口的家常炒牛肉片的做法图解4

步骤4

冷锅放适量花生油，油温烧至八成热时倒入腌制好的牛肉片，把火力开到最大不停翻炒3分钟左右，使牛肉变色就可关火，加适量芝麻油提香然后装盘。
美味可口的家常炒牛肉片的做法图解5

步骤5

大功告成，可以开吃了！

青椒炒牛肉片的烹饪技巧

1.别放酱油，会影响口感。 2.炒牛肉的配菜视自已喜欢，个人觉得再加些韭黄，味道会更好。 3.淀粉可选择自已常用的，我因为家里备了很多蕃薯淀粉，就习惯用这个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-10

©本菜谱的做法由 51寻味技 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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