轻盈细腻！低卡无油酸奶蛋糕！伪芝士蛋糕！

精品 独家
6802 浏览 12 收藏
收藏
一心美食
一心美食
＋ 关注


轻盈细腻！低卡酸奶蛋糕！无油伪芝士轻乳酪蛋糕 今天做的无油酸奶蛋糕，细腻绵软，轻盈柔软，口感很接近芝士蛋糕和轻乳酪蛋糕而且无油无糖，相比较而言比较低脂低卡！ 以下是2个乳酪蛋糕模具的量： 浓稠酸奶250克，鸡蛋 4个，低筋面粉90克，代糖60克，玉米淀粉40克 碗中倒入酸奶，鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入酸奶，搅拌均匀 筛入低筋面粉和玉米淀粉，划一字型搅拌均匀 蛋清中加入几滴白醋，打蛋器高速打发！代糖分三次加入，大气泡第一次加入，小气泡第二次加入，有纹路最后加入，一直打发至提起打蛋头有大弯钩即可！ 取部分蛋清加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋清中，翻拌均匀 混合好的面糊装入模具，放入烤箱，烤盘加入热水，放入预热好的烤箱上下火150度烤65分钟

低卡无油酸奶蛋糕的用料

酸奶 250克 低筋面粉 90克
玉米淀粉 40克 蛋白 4个
蛋黄 4个 代糖 60克

低卡无油酸奶蛋糕的做法

轻盈细腻！低卡无油酸奶蛋糕！伪芝士蛋糕！的做法图解1

步骤1

松软细腻，香甜轻盈，很好吃
轻盈细腻！低卡无油酸奶蛋糕！伪芝士蛋糕！的做法图解2

步骤2

碗中加入酸奶，鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入酸奶中，搅拌均匀！筛入低筋面粉，划一字型搅拌均匀
轻盈细腻！低卡无油酸奶蛋糕！伪芝士蛋糕！的做法图解3

步骤3

蛋清中加入几滴白醋，打蛋器高速打发，代糖分三次加入，大气泡第一次加入，小气泡第二次加入，有纹路最后加入，一直打发至提起打蛋头有大弯钩！ 取部分蛋清加入蛋黄糊中，翻拌均匀！ 再倒回蛋清中，翻拌均匀！
轻盈细腻！低卡无油酸奶蛋糕！伪芝士蛋糕！的做法图解4

步骤4

倒入模具，烤盘加入清水，放入预热好的烤箱上下火150度烤65分钟左右
轻盈细腻！低卡无油酸奶蛋糕！伪芝士蛋糕！的做法图解5

步骤5

无油无糖，低脂低卡，松软细腻，香甜软糯！特别好吃！喜欢的朋友赶紧试试吧
轻盈细腻！低卡无油酸奶蛋糕！伪芝士蛋糕！的做法图解6

步骤6

有烤箱就是方便，可以烘焙，烤肉烤鱼，做辅食，很多很多作用！

低卡无油酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-13

©本菜谱的做法由 一心美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

低卡无油酸奶蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 轻盈细腻！低卡无油酸奶蛋糕！伪芝士蛋糕！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 轻盈细腻！低卡无油酸奶蛋糕！伪芝士蛋糕！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活