又丑又萌的简单蛋白糖做法

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简单蛋白糖的用料

蛋清 100g 细砂糖 100克
糖粉 100克

简单蛋白糖的做法

又丑又萌的简单蛋白糖做法的做法图解1

步骤1

蛋清中加入白砂糖搅拌均匀，隔水加热搅拌至融化，温度为手摸上去不烫手。打发蛋清至大弯钩，筛入禾甘木糖醇，继续打发至小尖角
又丑又萌的简单蛋白糖做法的做法图解2

步骤2

加入自己喜欢的食用色素搅拌均匀。 装入裱花袋中。挤出自己喜欢的造型。 烤箱100度提前预热，全程烤60分钟️
又丑又萌的简单蛋白糖做法的做法图解3

步骤3

丑萌的蛋白糖就做好了。

简单蛋白糖的烹饪技巧

㊙️ 蛋白糖需要的糖粉比较多，如果不喜欢热量太高的，可以把糖粉换成木糖醇，我用的是禾甘的话说口感跟白砂糖也差不多的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-13

©本菜谱的做法由 弥小蔓的美好食光丶 编写，未经授权不得转载
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