白菜粉条炖豆腐

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好的的秘密㊙️： 1.选五花肉，先放肉煸炒出油再放配料（大料，香叶，葱姜蒜，陈皮） 2.肉和料炒香后放酱肉，这样上色又好吃 3.豆腐一定适度厚度，这样好成型 4.粉丝不能泡太软哦，不然炖了劲道啦 5.记得加点十三香

白菜粉条炖豆腐的用料

炸豆腐 20块 红薯粉条 1小把
白菜 1颗 葱 半根
姜 4片 蒜 4瓣
大料 2个 盐 1勺
鸡精 1勺 酱油 1勺
耗油 1勺 十三香 1勺
五花肉 适量

白菜粉条炖豆腐的做法

白菜粉条炖豆腐的做法图解1

步骤1

一个鸡蛋搅拌均匀，豆腐沾了鸡蛋液，上锅煎至金黄。
白菜粉条炖豆腐的做法图解2

步骤2

热锅酱油，放五花肉煸炒，放入配料后，炒香，再加入酱油上色
白菜粉条炖豆腐的做法图解3

步骤3

加入白菜，炒匀，加入生抽，老抽，耗油。
白菜粉条炖豆腐的做法图解4

步骤4

加入煎好的豆腐，粉丝，加入盐，鸡精，十三香，适度酱油。加入适量水，大火烧开，小火炖7-10分钟，注意关注锅哦
白菜粉条炖豆腐的做法图解5

步骤5

时间到，加入适量韭菜，炒匀就可以啦（次步骤为非必要）
白菜粉条炖豆腐的做法图解6

步骤6

装盘，上菜啦

白菜粉条炖豆腐的烹饪技巧

好的的秘密㊙️： 1.选五花肉，先放肉煸炒出油再放配料（大料，香叶，葱姜蒜，陈皮） 2.肉和料炒香后放酱肉，这样上色又好吃 3.豆腐一定适度厚度，这样好成型 4.粉丝不能泡太软哦，不然炖了劲道啦 5.记得加点十三香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-14

©本菜谱的做法由 雪大大美味生活 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 炒 煮 下饭菜
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