凉拌杏鲍菇

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諾筱尛
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杏鲍菇除了炒，最棒的吃法莫过于凉拌，那是相当之美味。之下饭。

凉拌杏鲍菇的用料

杏鲍菇 4个 盐 适量
生抽 3勺 独蒜 一个
姜 一小个 糖(可以不放) 小半勺
耗油 1勺 小米辣 2个
小青椒 1个 花椒粉 小半勺
熟油辣椒 2勺

凉拌杏鲍菇的做法

凉拌杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净下锅煮15分钟。
凉拌杏鲍菇的做法图解2

步骤2

捞出放凉手撕成条，水份挤干，装盘备用。
凉拌杏鲍菇的做法图解3

步骤3

姜蒜小米辣小青椒剁碎，少许熟油淋上去。加小半勺白糖，一勺耗油，两勺生抽，一勺醋，少许花椒粉，少许盐，两勺红油辣椒拌匀。
凉拌杏鲍菇的做法图解4

步骤4

将拌匀的料汁淋到装盘的杏鲍菇上。
凉拌杏鲍菇的做法图解5

步骤5

加香菜点缀，上桌开整。

凉拌杏鲍菇的烹饪技巧

四川人家家户户都会有红油辣子，没有的朋友可以在淋热油之前加上辣椒面，再淋热油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-15

©本菜谱的做法由 諾筱尛 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 拌 下酒菜 凉菜 锅具
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