只要一块黄油，就能做出好吃又快手的小饼干

只要一块黄油，就能做出好吃又快手的小饼干

精品 独家
1.7万 浏览 147 收藏
收藏
周与饭
周与饭 周与饭
＋ 关注

冬天的太阳格外让人觉得珍贵，为了不辜负这暖阳。烤点小饼干，为周末可以坐在窗边，晒着太阳，看着书，喝着茶，吃着甜点坐准备，这样的日子想想都很美好。

小饼干的用料

柠檬杏仁曲奇 低粉 100克
黄油 60克 糖粉 40克
盐 1克 柠檬 1个
椰蓉三角酥 黄油 70克
糖分 40克 盐 1克
全蛋液 40克 低粉 120克
椰蓉 50克 黄油饼干
黄油 60克 低粉 100克
盐 1克 糖粉 50克

小饼干的做法

只要一块黄油，就能做出好吃又快手的小饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化，加入白砂糖，盐，搅拌均匀
只要一块黄油，就能做出好吃又快手的小饼干的做法图解2

步骤2

搅拌到黄油乳化发白的状态
只要一块黄油，就能做出好吃又快手的小饼干的做法图解3

步骤3

用刨丝器擦一个柠檬皮屑备用。
只要一块黄油，就能做出好吃又快手的小饼干的做法图解4

步骤4

把柠檬皮屑加入黄油中，搅拌均匀
只要一块黄油，就能做出好吃又快手的小饼干的做法图解5

步骤5

黄油里加入低筋面粉
只要一块黄油，就能做出好吃又快手的小饼干的做法图解6

步骤6

挤出一个柠檬的柠檬汁
只要一块黄油，就能做出好吃又快手的小饼干的做法图解7

步骤7

加入柠檬汁
只要一块黄油，就能做出好吃又快手的小饼干的做法图解8

步骤8

和成面团
只要一块黄油，就能做出好吃又快手的小饼干的做法图解9

步骤9

滚成直径3-4㎝的圆柱长条，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻
只要一块黄油，就能做出好吃又快手的小饼干的做法图解10

步骤10

椰蓉三角酥:黄油软化
只要一块黄油，就能做出好吃又快手的小饼干的做法图解11

步骤11

加入糖粉，盐，混合均匀
只要一块黄油，就能做出好吃又快手的小饼干的做法图解12

步骤12

加入低筋面粉，和成面团
只要一块黄油，就能做出好吃又快手的小饼干的做法图解13

步骤13

可以直接用手揉
只要一块黄油，就能做出好吃又快手的小饼干的做法图解14

步骤14

揉好的面团加入椰蓉，充分均匀揉进面团里
只要一块黄油，就能做出好吃又快手的小饼干的做法图解15

步骤15

揉好后也滚成圆柱体
只要一块黄油，就能做出好吃又快手的小饼干的做法图解16

步骤16

包上保鲜膜，压成三角形△放入冰箱冷冻
只要一块黄油，就能做出好吃又快手的小饼干的做法图解17

步骤17

柠檬味圆柱体冻硬后取出，圆柱体表面刷一层蛋清液
只要一块黄油，就能做出好吃又快手的小饼干的做法图解18

步骤18

表面均匀撒一层白糖
只要一块黄油，就能做出好吃又快手的小饼干的做法图解19

步骤19

每个饼干片上放一颗杏仁，放一旁备用
只要一块黄油，就能做出好吃又快手的小饼干的做法图解20

步骤20

三角柱体冻硬后取出，切成1cm薄片，放入烤盘
只要一块黄油，就能做出好吃又快手的小饼干的做法图解21

步骤21

柠檬杏仁曲奇上下火160度，烤25分钟。
只要一块黄油，就能做出好吃又快手的小饼干的做法图解22

步骤22

椰蓉三角酥上下火170度，烤25分钟
只要一块黄油，就能做出好吃又快手的小饼干的做法图解23

步骤23

黄油饼干:这个最简单，黄油软化，加入糖粉，盐，搅拌乳化，加入低筋面粉，全蛋液40克，混合成面团，揉成直径3-4cm圆柱体，放入冰箱冷冻，然后取出切成薄片，烤箱上下火170度，烤25分钟。
只要一块黄油，就能做出好吃又快手的小饼干的做法图解24

步骤24

小饼干就烤好啦

小饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-20

©本菜谱的做法由 周与饭 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 饼干 下酒菜 下午茶
上传我做的这道菜

小饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 只要一块黄油，就能做出好吃又快手的小饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 25 只要一块黄油，就能做出好吃又快手的小饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活