腊肉炒蕌头

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燕儿想飞
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用今年刚刚风干好的腊肉，炒一道腊肉炒蕌头，味道简至又是一道下饭神器的菜。

腊肉炒蕌头的用料

蕌头 250g 盐 3g克
蒜 6瓣 酱油，蚝油 适量

腊肉炒蕌头的做法

腊肉炒蕌头的做法图解1

步骤1

准备一把蕌头，去叶，处理完像上图效果一样。
腊肉炒蕌头的做法图解2

步骤2

腊肉一块，煮熟切片，或和煲饭时放在饭上面一起蒸熟也可以。
腊肉炒蕌头的做法图解3

步骤3

起锅放入腊肉和蒜炒香。
腊肉炒蕌头的做法图解4

步骤4

腊肉炒成焦焦的颜色后放入蕌头，炒至蕌头断生后，加入酱油，蚝油，盐调味，即可装盘。
腊肉炒蕌头的做法图解5

步骤5

一盘腊肉炒蕌头出品了，欢迎大家指点。

腊肉炒蕌头的烹饪技巧

1.腊肉要先煮熟或者蒸熟，这样炒的话就比较软，不然口感会硬影响味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-20

©本菜谱的做法由 燕儿想飞 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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