【秒杀路边摊】章鱼小丸子

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猫崽香味和崽香猫味
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每次去夜市最爱吃的就是章鱼小丸子了，奈何越来越贵，章鱼越来越小，自己做成本25元，一整锅随便吃

章鱼小丸子的用料

章鱼烧粉 160克 水 280克
鸡蛋 2个 包菜/生菜 适量
章鱼 适量 木鱼花 少许
海苔碎 少许 照烧酱 适量

章鱼小丸子的做法

【秒杀路边摊】章鱼小丸子的做法图解1

步骤1

章鱼烧粉里加入水，鸡蛋
【秒杀路边摊】章鱼小丸子的做法图解2

步骤2

搅拌均匀
【秒杀路边摊】章鱼小丸子的做法图解3

步骤3

章鱼哥切成块
【秒杀路边摊】章鱼小丸子的做法图解4

步骤4

冷水加入葱姜料酒章鱼
【秒杀路边摊】章鱼小丸子的做法图解5

步骤5

水开一分钟捞出
【秒杀路边摊】章鱼小丸子的做法图解6

步骤6

模具里刷油
【秒杀路边摊】章鱼小丸子的做法图解7

步骤7

全部面糊倒一半在模具里
【秒杀路边摊】章鱼小丸子的做法图解8

步骤8

加入菜和章鱼
【秒杀路边摊】章鱼小丸子的做法图解9

步骤9

凝固翻90度，倒入剩余面糊
【秒杀路边摊】章鱼小丸子的做法图解10

步骤10

改为高火，整理形状
【秒杀路边摊】章鱼小丸子的做法图解11

步骤11

关火撒入木鱼花
【秒杀路边摊】章鱼小丸子的做法图解12

步骤12

撒入海苔碎
【秒杀路边摊】章鱼小丸子的做法图解13

步骤13

挤照烧酱，喜欢什么酱挤什么酱
【秒杀路边摊】章鱼小丸子的做法图解14

步骤14

章鱼超级多，味道和外面卖的一模一样

章鱼小丸子的烹饪技巧

1.鱿鱼一定先焯水 2.小中火，完全成圆形后改为高火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-22

©本菜谱的做法由 猫崽香味和崽香猫味 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 煎 私房菜 小吃 锅具
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