家常菜扛把子！鲜香美味，一蒸搞定~

家常菜扛把子！鲜香美味，一蒸搞定~

精品
3.8万 浏览 848 收藏
收藏
老板娘微食记
老板娘微食记 老板娘微食记
＋ 关注

虽是肉菜，但十分清爽，口味上也偏清淡，蛋皮香软，肉馅咸鲜，全家人都爱吃，撒些葱花和小米辣做装饰，就变成体面宴客菜啦。

家常菜扛把子的用料

肉馅： 五花肉馅 300g
藕 70g 鸡蛋 1个
葱末 10g 生抽 12g
蚝油 10g 料酒 10g
香油 5g 盐 2g
胡椒粉 1g 糖 1g
蛋皮： 鸡蛋 8个
淀粉 12g 盐 2g

家常菜扛把子的做法

家常菜扛把子！鲜香美味，一蒸搞定~的做法图解1

步骤1

碗中倒入五花肉馅、鸡蛋和葱末，混合均匀。
家常菜扛把子！鲜香美味，一蒸搞定~的做法图解2

步骤2

倒入生抽、蚝油、料酒、香油、盐、胡椒粉、糖和去皮打碎的藕，搅拌上劲，静置一会。
家常菜扛把子！鲜香美味，一蒸搞定~的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，倒入淀粉和盐，搅匀后过筛。
家常菜扛把子！鲜香美味，一蒸搞定~的做法图解4

步骤4

不粘的平底锅抹少许油，分次倒入蛋液。小火加热至表面凝固，取出备用。
家常菜扛把子！鲜香美味，一蒸搞定~的做法图解5

步骤5

蛋饼晾凉后，铺上一层肉馅，底部留出空白。
家常菜扛把子！鲜香美味，一蒸搞定~的做法图解6

步骤6

从上到下卷起。
家常菜扛把子！鲜香美味，一蒸搞定~的做法图解7

步骤7

倒入适量水，盖上保鲜膜，用牙签扎小孔。
家常菜扛把子！鲜香美味，一蒸搞定~的做法图解8

步骤8

放入光波炉中，加热12分钟。
家常菜扛把子！鲜香美味，一蒸搞定~的做法图解9

步骤9

晾凉后切小段即可。
家常菜扛把子！鲜香美味，一蒸搞定~的做法图解10

步骤10

全家都适合吃的家常美食~

家常菜扛把子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-26

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

家常菜扛把子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常菜扛把子！鲜香美味，一蒸搞定~

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 家常菜扛把子！鲜香美味，一蒸搞定~的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活